오늘은 미역국을 만들어 봅니다.
생일에 미역국을 직접 끓여 주는 것도 정말 좋은 거 같습니다.
[준비 재료]
소고기 1/2컵
자른 미역 1/3컵
참기름 2큰술
국간장 3큰술
물 약 6~7컵
다진 마늘 2/3큰술
멸치액젓 1과 1/2큰술
[만드는 법]
1. 미역을 물에 불린다. 불리 후 손으로 깨끗이 빡빡 문질러 싰은 후 두 손으로 물기를 꽉 짜서 준비한다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중 약불에서 볶아준다.
3. 소고기가 익으면 불린 미역을 어 함께 볶아준다.
4. 볶아진 미역에 국간장을 먼저 넣어 볶고 그 후 물을 넣어 끓여준다.
5. 물이 끓으면 다진 마늘을 넣어 끓여준다.
6. 마지막에 액젓을 반수픈 넣어 간을 맞춰 완성한다.
피를 맑게 해주는 미역국
생일에는 미역국
