스머프에서 보면 가가멜이 수프를 끓이는 장면이 꼭 이 수프를 만들어 보이는 것 같이 이 해독 수프를 만들어 봅시다.
준비 재료
양배추 작은 거 반통, 토마토 5~6개, 냉동 야채믹스
(셀러리, 당근, 콩 - 마트 냉동 코너에서 구매), 무염 버터 2조각 (프레
지덩), 지방질 적은 소고기, 조미료
액상치킨스톡 , 백세 고형카레, 월계수잎 3개, 고형 육수 1알(다시다)
등), 케첩 3 숟갈, 마늘 3개, 양파 반 개, 브로콜리 2~3조각, 표고버섯 1개 (야채는 냉장고 안에 자고 있는 야채 다 넣음) 참고로 없으면 없는 데로 빼도 됨.
끓이는 냄비는 최대한 큰 그릇에 끓임.
요리순서
소고기를 버터에 볶아 넣으면 좋으나 생략 가능(국산, 미국산, 호주산 다 괜찮음. 국거리용 괜찮음. 등심으로 구매해서 국거리처럼 작게 썰어 넣어도 맛있음 )
1. 야채 씻고 손질하고 먼저 양배추부터 차곡차곡 벗겨 냄비 밑에 전부 깔아줌.
2. 나머지 손질한 야채 같이
넣고 물 2컵 넣기 (물 대신 탄산수 사용 좋은 거 같음)
3. 뚜껑 닫고 끓이기
4. 백세 고형카레 한 조각, 치
킨스톡 한 바퀴, 육수 한 알 (멸치 다시다)
5. 월계수잎 3개 (먹기 전에 빼기)
6. 너무 색이 노랗다 싶으면 케첩 두
세 스푼 넣기
7. 소고기 넣고 계속 끓임
중불로 끊이며 수시로 타지 않게 휘휘 저어줌.
모양이 카레 끓인 정도로 끓임.
다 끓인 후 냄비를 식힌 후 소분 그릇에 담아 냉동실에 넣어둔 후 먹을 때는 전자레인지에 2~3분 돌린 후 드시면 좋은 거 같음.
해독수프~
마녀수프~
