오늘은 전자렌지를 이용하여 가지찜 요리를 해 보았 답니다.
대략 3인분 정도
재료는
가지 3개,
간장 3큰술,
참기름 1큰술,
다진 마늘 1큰술,
참깨 1큰술,
물엿 이나 올리고당 2큰술
1, 가지를 깨끗이 싰은후 3등분 먹기좋게 잘릅니다.
2. 렌지에 넣을 그릇에, 자른 가지를 넣고 접시로 두껑을 덥거나 랩으로 덥어 약 4~5분간 전자렌지에 쩌줍니다. (4분은 식감이 살아 있습니다. 5분은 식감이 부드럽습니다.)
3. 가지를 찌는 동안 양념을 만듭니다.
간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참깨 1큰술, 물엿 이나 올리고당 2큰술을 섞어 만들어 줍니다.
4. 다 찐 가지에 섞어 만든 양념을 부어 잘 버무려 줍니다.
이렇게 잘 버무려 주시면 맛있는 가지요리가 완성 된 것을 볼 수 있답니다.
맛있는 가지 요리~